„Vhodné do potravinářství" může znamenat tři úplně různé věci a rozdíl mezi nimi rozhoduje o tom, jestli vám hygiena provoz schválí. Certifikát pro prostory, kde se potraviny vyrábějí, není totéž co atest pro přímý styk s potravinou a ani jedno není totéž co shoda s evropským nařízením pro materiály přicházející do styku s potravinami.
Tenhle článek rozdíl vysvětluje, říká co z naší nabídky do potravinářského provozu smí a stejně otevřeně i to, na co u nás produkt nenajdete.
Rychlá odpověď
- Lepení a tmelení stěn, podlah a konstrukcí v potravinářském provozu: ano, máme dva produkty s potvrzením nezávadnosti ISEGA.
- Spoj v přímém styku s potravinou (nádoba, linka, deska, kde se jídla dotýká): ne, na to je potřeba produkt s atestem pro styk s potravinami a ten zatím nevedeme.
- Odolnost vůči sanitační chemii: technické listy ji nedeklarují, u agresivní sanitace se nám ozvěte předem.
Tři různé certifikace, které se pletou
| Co to je | Co to pokrývá | Typická aplikace |
|---|---|---|
| ISEGA potvrzení nezávadnosti |
Použití v prostorách, kde dochází ke kontaktu s potravinami. Ne přímý styk s potravinou. | Lepení a spárování stěn a podlah v závodech na výrobu a zpracování potravin. |
| Atest pro styk s potravinami (v ČR podle vyhlášky MZ) |
Přímý a dlouhodobý styk s konkrétními druhy potravin. | Spáry uvnitř nádob, van, linek — tam, kde se hmoty potravina dotýká. |
| EU 1935/2004 materiály pro styk s potravinami |
Evropský rámec; výrobky bývají certifikované na náhodný styk. | Konstrukční lepení balicích a zpracovatelských strojů. |
Nejčastější omyl: „má ISEGA, takže to můžu dát do nádrže na mléko." Nemůžete. ISEGA posuzuje použití v provozu — typicky spáru ve stěně nebo v podlaze výrobní haly. O tom, co se smí dotýkat samotné potraviny, neříká nic.
Co z naší nabídky do potravinářského provozu smí?
Dle technických listů nabízíme dva produkty s potvrzení ISEGA — a u obou uvádíme číslo, aby se dalo ověřit.
Tmelení a lepení stěn a podlah: MULTITALENT
MULTITALENT COSMO® HD-100.400 je jednosložkový MS polymerní lepicí tmel a v potravinářském provozu je to univerzální volba na spáry — stěnové panely, sokly, podlahové přechody, osazení prostupů.
Technický list u něj uvádí potvrzení nezávadnosti ISEGA č. 67217 U 26 s formulací „lze používat v prostorách, kde dochází ke kontaktu s potravinami, např. pro lepení stěn a podlah v závodech na výrobu a zpracování potravin".
Pro provoz je podstatné i to, že je bez rozpouštědel a téměř bez zápachu (třída EMICODE EC1PLUS), takže se s ním dá pracovat i tam, kde se výroba nezastaví.
| Kód | COSMO® HD-100.400 |
|---|---|
| Potvrzení ISEGA | 67217 U 26 |
| Pevnost ve smyku | 3,1 N/mm² |
| Prodloužení při přetržení | 350 % |
| Rychlost vytvrzení | cca 4 mm za 24 h |
| Teplotní odolnost | −40 až 100 °C, krátkodobě 180 °C |
| Aplikační teplota | od 5 °C do 30 °C |
| Emise | GEV EMICODE EC1PLUS, VOC A+ |
| Balení | 310 ml kartuš, bílá nebo černá |
MULTITALENTHD-100.400 · ISEGA 67217 U 26Konstrukční spoje: FREE H351
FREE H351 COSMO® PU-200.350 je dvousložkové polyuretanové lepidlo na nosné spoje. Výrobce jako první příklad použití uvádí „pevné spáry mezi stěnovými prvky", což je přesně stavba hygienických příček a panelových konstrukcí.
Má potvrzení nezávadnosti ISEGA č. 63000 U 24 se stejnou formulací o prostorách jako MULTITALENT. Na hliníku dává 20 N/mm², takže je to jiná kategorie pevnosti než tmel.
Druhá výhoda se provozu týká přímo: nepodléhá označení H351, které většina běžných PUR lepidel nese. Kde se řeší bezpečnost práce a hygienické limity, je to rozdíl, na který se ptá revize.
| Kód | COSMO® PU-200.350 |
|---|---|
| Potvrzení ISEGA | 63000 U 24 |
| Báze | dvousložkové reakční PUR lepidlo |
| Pevnost ve smyku (hliník) | 20,0 N/mm² dle DIN EN 1465 |
| Tvrdost | cca 80 Shore D |
| Mísicí poměr | A : B = 1 : 1 |
| Doba zpracovatelnosti | cca 30 minut (100 g při +20 °C) |
| Funkční pevnost | cca 3 hodiny |
| Označení | bez H351, emisní třída VOC A+ |
FREE H351PU-200.350 · ISEGA 63000 U 24Kdy potřebujete něco jiného, než máme?
Tohle je poctivá část. Pokud má hmota přijít do přímého styku s potravinou — spára uvnitř nádoby, vany, násypky, spoj na pracovní desce, kde se jídla dotýká tak na to naše produkty nejsou. ISEGA tenhle případ nepokrývá a žádný náš výrobek nenese atest pro přímý styk ani shodu podle evropského nařízení 1935/2004.
V takovém případě hledejte potravinářský silikon s atestem pro styk s potravinami nebo u konstrukčního lepení strojů epoxid certifikovaný pro náhodný styk podle EU 1935/2004.
Proč to píšeme takhle otevřeně: prodat do potravinářského provozu něco, co na danou úlohu nemá papír, znamená v lepším případě reklamaci a v horším problém při kontrole. Raději vás pošleme jinam a zůstaneme partnerem na to, co umíme doložit.
Na co si dát v potravinářském provozu pozor?
- Sanitační chemie. V provozu se myje louhy, kyselinami a dezinfekcí. Technické listy chemickou odolnost nedeklarují — deklarují odolnost vůči UV a povětrnosti. Pokud spára přijde do styku s konkrétním sanitačním přípravkem, napište nám o jaký jde; naslepo to neodhadujeme.
- Teplota při sanitaci. Horká voda a pára se běžně blíží 80–90 °C. MULTITALENT snese trvale 100 °C, krátkodobě 180 °C, takže to zvládne, ale zkontrolujte, čím se u vás myje a jak často.
- Čistitelnost spáry. Hladká, mírně vydutá spára se čistí; hrubá a přerušovaná drží nečistotu a je to první, co hygiena najde. Uhlazujte navlhčenou stěrkou a v jednom tahu.
- Dokumentace. U kontroly se neptají na obal, ale na doklad. Technické listy obou produktů s čísly potvrzení najdete na jejich stránkách a čísla jsou i v tabulkách výše.
- Předúprava podkladu. U betonu, pórobetonu a cihel žádá výrobce u MULTITALENTU předúpravu aktivátorem, u spárování to zpravidla není překážka, u nosného spoje ano. Ozvěte se.
Časté otázky
Co znamená certifikát ISEGA?
Je to potvrzení nezávadnosti německého institutu ISEGA v Aschaffenburgu. Říká, že výrobek lze používat v prostorách, kde dochází ke kontaktu s potravinami — například pro lepení a spárování stěn a podlah v závodech na výrobu a zpracování potravin. Není to schválení pro přímý styk s potravinou.
Můžu lepidlo s ISEGA použít tam, kde se dotkne jídla?
Ne. ISEGA posuzuje použití v provozu, ne styk s potravinou. Na přímý styk potřebujete výrobek s odpovídajícím atestem — ten u nás nenajdete.
Která vaše lepidla mají potravinářské potvrzení?
Dvě: MULTITALENT COSMO® HD-100.400 (ISEGA 67217 U 26) a FREE H351 COSMO® PU-200.350 (ISEGA 63000 U 24). Ostatní produkty z naší nabídky potvrzení nemají — ani HIGH TACK, ani TRANSPARENT, ani dvousložkové MS polymery.
Odolá spára mytí a dezinfekci?
Teplotně ano — MULTITALENT snese trvale 100 °C. Chemickou odolnost vůči sanitačním prostředkům ale technický list nedeklaruje, takže ji netvrdíme. U konkrétního přípravku se nám ozvěte.
Potřebuju do potravinářského provozu jiný tmel než do běžné stavby?
Technicky často ne — jde o tytéž MS polymerní tmely. Rozdíl je v doložitelnosti: v potravinářském provozu potřebujete výrobek, u kterého umíte předložit potvrzení. Proto se vybírá podle certifikátu, ne jen podle vlastností.
Nevíte, který produkt na váš provoz sedne?
Výběr lepidla pro potravinářský průmysl nestojí jen na pevnosti, ale hlavně na tom, co k němu umíte doložit. Napište nám čtyři věci a my ověříme, jestli na to některý z našich produktů je vhodný a pokud ne, řekneme to rovnou.
- Podklad — beton, nerez, obklad, panel, plast.
- Kde spára je — stěna, podlaha, konstrukce, nebo místo, kde se dotkne potraviny.
- Teplota — provozní i ta při sanitaci.
- Čím se sanituje — název přípravku stačí.
Napište nám a pošleme doporučení i s technickými listy a čísly potvrzení, která se dají předložit při kontrole.
Zpracoval LepTech.cz. Čísla potvrzení a parametry pocházejí z technických listů výrobce Weiss Chemie + Technik. Publikováno 24. 9. 2026.